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澱粉加工設備粉碎細而均勻，澱粉遊離率高。粉碎部件采用國家專利-刺釘輥，澱粉設備廠家將鮮薯通過高速旋轉的輥子刨碎成絲片狀，且細渣較少，不堵塞網孔，有利於澱粉的提取，同時釘刺鋒利耐磨、不需衝（鍛）輥子，保證了作業的連續性，保證了一級淘洗室有足夠的水位，使粉碎後的漿渣進行充分淘洗後，向上溢出進入二級淘洗過濾甩幹，克服了僅一級過濾難以濾淨的缺陷，濾淨率大大提高。節能節水，該機每小時可加工鮮薯2000-3000公斤左右，配用動力 9千瓦，節約電能，兩級淘洗依次進行，水可循環使用。
紅澱粉加工設備提高了澱粉的提粉率，澱粉提取率在98%以上，此輥帶水生產，使澱粉純白度更高，該機每小時生產量1.5-2噸，配用7.5千瓦電動機，可操作性強，可直接安裝四輪拖拉機前工作、手扶拖拉機、電動機配套使用，該機安裝使用維護、移動方便，是個體專業戶的理想澱粉加工設備。主要是由原料的洗滌、磨碎、篩分、分離蛋白質、清洗、脫水和幹燥等工序組織。一般傳統生產方法和現代化生產方法的主要區別，在於後者使用碟式離心機或旋液分離器代替流槽分離雜質，使操作能夠自動化和連續化進行更大規模生產。
